반응형 해먹233 [날계란스파게티]면만 삶으면 다 끝나는 야매까르보나라 티비에서 정통 까르보나라는 지금 우리가 흔히 먹는 까르보나라와 조금 다르다며, 날계란과 파마산치즈를 섞고 후추를 뿌리는 그런 걸 봤음.근데 제대로 안 봐서 계란, 파마산치즈, 후추 딱 세개만 기억에 남아버림.그래서 내맘대로 만들었어요. 재료스파게티면, 소금, 계란노른자 2알, 파마산치즈가루, 후추 3분만에 만들어지는 프레스코 퀵 스파게티.오... 근데 4분해도 단단하던데.. 강불에 3분이었나...1인분 하는데 물600ml에 소금 1작은술 정도 넣고 물 끓이다가 면 넣었음.넘칠까봐 중약불로 줄이고 4분 끓였는데, 아무래도 큰 냄비에 강불로 4분을 끓여야 좀 부드러워질 듯.작은데다 했더니 단단하기도 하고 밀가루 풋내가 좀 나더라고여.면이 익으면 그릇에 건져주고계란노른자 두 알을 분리해 넣고, 소금을 조금 뿌.. 2018. 11. 16. 이전 1 ··· 56 57 58 59 다음 반응형
