[날치알계란오이김밥]만들기만 하면 맛있을 줄 알았다...(아니었음)
며칠 전에 검색어에 "안성오이김밥"이 떴는데, 안성까지 갈 일이 없단 말임.. 그래서 내가 만들어먹자! 하고 생활의 달인을 봤더니 언제나 그렇듯 내가 따라할 수도 없을 뿐더러, 단무지, 햄, 맛살, 당근 온갖 재료가 다 필요함. 집에 있는거라곤 계란초 만들 때 썼던 오이랑 계란 뿐.. 그러다 날치알이 떠올랐고, 마트에서 바로 사왔습죠.재료 김, 밥, 계란3알, 오이1/2개, 날치알 오이를 얇게 썰어서 소금에 절임. 그동안 밥에 참기름이랑 소금 조금 넣고 비벼서 간을 해 둠. 날치알은 물에 조금 헹궈서 해동시키고 (하고보니 물에 녹이지 말고 자연해동 시키는게 맛이 더 살 것 같음.) 계란3알에 소금 조금 넣고 계란말이 함. 일본식 계란말이처럼 설탕을 좀 넣어보려고 했는데, 혹시나 한 조각 먹고 못먹을까봐 ..
2018. 12. 11.
[시래기된장차돌박이볶음]MBC기분좋은날 레시피 따라해보기
12월7일 기분좋은날 2875회에 나온 레시피인데, 기억력 총동원해서 조금 재해석 됨. 네이버TV에 있는 줄 알고 과정 안 찍었는데, 망햇서요... 만들었던 기억 더듬어서 글로 풀어볼게요...재료 시래기, 차돌박이, 다진마늘, 된장, 맛술, 들기름, 참깨, (추가재료: 양파, 대파, 풋고추, 다진 청양고추 조금)※빠진재료: 쌀뜨물, 국간장, 홍고추 ※시래기와 차돌박이의 비율은 1:1이지만 어쩌다보니 시래기 2~300g에 차돌박이 1kg 들어감.ㅎㅎ ※노브랜드 차돌박이 1kg 좋음bb 1. 한입크기로 썬 삶은 시래기에 된장, 맛술, 다진마늘 넣고 버무림. 2. 차돌박이에도 된장, 맛술, 다진마늘을 넣고 버무려서 재워둠. 3. 팬에 식용유 조금 넣고 시래기를 볶음. (된장이 스며들 정도로 볶아지면 쌀뜨물을 ..
2018. 12. 9.
