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해먹233

[김치치즈탕수육] 속성으로 얼렁뚱땅 만들어 먹어요 갑자기 김치치즈탕수육이 먹고 싶어서, 슈퍼에서 냉동탕수육과 피자치즈를 냅다 사왔어요. 약간의 양념을 제외하고는 진짜로 김치+치즈+탕수육입니다. 재료 (1인분) 냉동탕수육 100g, 배추김치 80g, 설탕 1스푼, 간장 1/2스푼, 식초 1/2스푼, 옥수수전분 1티스푼, 물 약 20ml, 피자치즈 1주먹 물 약간 * *냉동탕수육은 에어프라이어 180도 15분동안 돌려줍니다. 김치는 먹기 좋게 썰어서 팬에 올려요. 양파나 다른 채소 넣고 싶으면 더 넣어도 됩니다. (대신 양념 양도 많아져야함) 설탕 뿌려요. 간장 넣어요. 식초 넣어요. 볶는듯 졸이는듯 끓여요. 배춧잎에 양념이 좀 밴 것 같으면 전분물을 붓고 잘 섞어줍니다. (전분물을 확 붓지 말고, 보면서 넣는 걸 추천) 너무 뻑뻑해서 전분이 뭉치는 것 같.. 2023. 4. 20.
김밥이 어려운 나는 묵참(묵은지참치)유부초밥 저는 김밥이 그렇게 어렵더라고요. 근데 묵참 맛있잖아요... 그래서 난이도를 확 낮춰서 유부초밥으로 만들어봤어요. 유부 맛이 강해서 묵참맛이 조금 묻히는 느낌이 있지만, 아무튼 도전에 의의를 두고! 시작합니다. 재료 밥 1~1.5공기, 참기름 약간, 소금 약간, 유부 14장 참치 1캔, 마요네즈 2스푼, 씻은 묵은지 1장 묵은지는 씻어서 쫑쫑 썰어줍니다. 씹는 맛을 위해 아주 잘게 썰지는 않았어요. 참치에도 마요네즈를 넣고 잘 비벼줍니다. 유부가 달아서 참치에는 마요네즈만 넣었어요. 준비해놓은 묵은지와 참치마요를 섞어줍니다. 밥에는 참기름과 소금을 넣어서 비벼요. 묵참에 단촛물이 별로 안 어울릴 것 같아서, 아예 김밥용 간으로 맞춰봤어요. 유부초밥을 만들어줍니다. 생각보다 유부가 너무 작아서 좀 당황했어.. 2023. 3. 30.
우동 대신 명란버터비빔파스타 우동사리가 없어서 집에 있던 스파게티 면으로 대체해보았어요. 말랑말랑한 우동과는 또 다른 거친 매력이 있네요!재료 (1인분) 스파게티면 100g, 물 800ml 토핑: 명란젓 1스푼, 무염버터 1~2스푼, 계란노른자 1개, 다진 대파 1.5스푼, 김가루 약간 간장소스: 진간장 1스푼, 설탕 1/2스푼, 맛술(미림) 1스푼 대파를 다져줍니다. 쪽파가 더 예쁘긴 한데, 전 없어요.명란젓은 비비기 좋게 껍질을 벗겨줍니다. 얼린 명란젓을 쓰면 껍질 벗기기 한층 쉬워요.설탕 넣어요.맛술 넣어요.간장 넣어요.설탕이 녹도록 잘 저어요. 녹을 때까지 젓거나, 전자레인지에 10초 20초 살짝살짝 돌려줍니다.버터를 잘라요. 정확히 어느 정도 양인지는 모르겠는데, 대략 2스푼 정도 되는 것 같아요....더 되려나... 기호.. 2023. 3. 23.
호떡믹스 설탕으로 만든 사브레 쿠키 호떡믹스로 호떡은 안 만들고, 자꾸 다른 걸 만들다보니, 설탕이 종종 그대로 남아요. 그래서 오늘은 그 설탕으로 쿠키를 구워보았어요. 호떡 설탕이라 계피향이 많이 나면 시나몬 사브레라고 하려고 했는데, 계피향은 흔적도 없이 사라져버렸네용.. 재료 계란 노른자 1개 (22g), 설탕 44g, 버터 88g, 박력분 132g계란 노른자 무게에 따라 노른자:설탕:버터:박력분=1:2:4:6비율로 맞추면 됩니다. 계란과 버터는 실온 상태를 추천합니다.말랑말랑한 버터. 마음 급하면 전자레인지에 10초 또는 5초씩 끊어서 돌리면 됩니다.마구마구 풀어요.호떡설탕 넣고, 골고루 섞어요. 거의 설탕을 녹일 기세로 엄청 섞어야한대요. (유튜브에서 그랬음) 하지만 저는 완전히 녹이지 못했슴다..계란 노른자를 넣고 섞어요.설마 .. 2023. 3. 16.
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