[계란치즈짜파게티] 짜장라면에서 외국맛이 나요
그러니까 내가 요즘 흥미롭게 보고 있는 어떤 아이돌이, 짜파게티를 이렇게 먹었다길래 따라해 봤어요. 컵라면이 봉지라면이 되고, 스트링치즈가 모짜렐라 슈레드치즈가 되고, 없던 계란이 들어가는 등, 약간 다르긴 하지만, 아무튼 본질은 비슷하니까 대충 흐린눈^^ 그냥 짜계치인데? 싶지만 모짜렐라가 특이했단 말이어요...재료 짜파게티라면 1봉, 물 350~400ml, 슬라이스치즈 1장, 피자치즈 1주먹, 계란 1개물은 자박자박하게해서 면과 스프를 넣고 2분만 끓였어요. 전자레인지에 돌릴 생각이기 때문입니다. (사실 예쁘게 만들려고 그렇게 한거고, 그냥 냄비째 5분동안 계속 졸이면 됩니다. 혼자 먹을 땐 막판에 치즈도 확 넣고 섞어버려도 될 것이에요.)치즈를 양껏 넣고 전자레인지에 2분돌려요. 혹시 얼어있던 치즈..
2023. 5. 27.
[야채호떡] 호떡믹스 없이 호떡반죽 만들기
이스트를 사다놓은 김에 호떡도 만들 수 있지 않을까 해서 찾아보니, 생각보다 호떡반죽 만들기가 쉽더라고요? 바로 실행에 옮겨보았더랬어요. 왠지 식사처럼 먹고 싶어서, 설탕 대신 야채빵으로 만들어봤어요.재료 반죽: 중력분 270g, 설탕 20g, 드라이이스트 4g, 찬물 150ml 끓는물 30ml, 소금 2g, 식용유 소: 양배추 한 줌, 당근 20g, 양파 1/2g, 대파 한 줌, 마요네즈, 소금, 후추, 식용유1. 반죽 만들기밀가루, 설탕, 소금, 이스트를 한 데 모아놓고골고루 섞어줍니다.따뜻한 물을 넣어요.주걱으로 적당히 치대다가식용유를 2 숟가락 정도 넣어줍니다. 손에 좀 덜 붙을까 해서 넣어봤는데, 그렇게 유용한 일은 아니었어요.다시 주걱으로 잘 치대주고, 랩을 씌운 후 30분 정도 이불 속에서 ..
2023. 5. 11.
[말차초코바스크씬치즈케이크] 에어프라이어로 구워보아요
집에 있던 코코아파우더와 말차파우더를 어떻게 할까 고민하다가, 치즈케이크에 넣어보기로 했어요. 생김새는 요즘 유행한다는 버터바와 비슷하지만, 맛은 영락없는 치즈케이크입니다. 작고 납작해서 보관하거나 먹기에는 오히려 좋아요.재료 크림치즈 300g, 설탕 100g, 생크림 150g, 옥수수전분5g, 계란 2알, 코코아파우더 5g, 말차(녹차)파우더 5g녹차파우더는 채도가 조금 더 낮게 나올 수 있어요. 저는 노파심에 모든 재료를 실온상태로 썼는데, 차가운 재료를 썼을 때 결과물에 영향이 있는지는 잘 모르겠어요.크림치즈와 설탕을 넣고 잘 풀어줍니다.계란 2알을 넣고 잘 섞어주어요.생크림도 넣고 섞어요.옥수수전분도 잘 풀어줍니다. 전분을 섞다보면 생각보다 덩어리져서, 꼼꼼히 풀어야해요. 그리고 반죽을 반으로 나..
2023. 5. 5.
