[으깬감자와불닭볶음면]맛있는거+맛있는거=맛있을까?
요즘 불닭볶음면 처돌이가 되어서 아예 작정하고 불닭소스를 샀음. 다섯 번 만들어먹으니까 슬슬 응용이 하고 싶어짐. 갑자기 토끼정에서 파는 크림카레우동이 떠오름. 그 크림은 감자맛크림이었음. 예전에 어떤 방송에서 모짜렐라치즈를 넣은 매쉬드포테이토를 본게 기억 남. 마침 어제 감자 삶아놓음. 이거다.재료 불닭소스 2큰술, 물240ml, 라면사리1봉, 삶은감자 1알, 체다치즈1장, 우유적당량, 모짜렐라치즈 70g 1봉, 후추 ※우유를 수시로 넣어서 계량을 정확히 하지 못하였읍니다. ※감자에 소금 넣어야해요 소금. 삶은감자, 슬라이스치즈, 우유를 넣고 전자레인지에 40초 돌려줌. 차가운 상태로 곱게 으깨려니 감자가 튀어올라서 불가능. 믹서기로 갈면 더 좋기야 하겠지만, 언제 씻어요.. 따뜻해진 감자를 숟가락이나..
2019. 7. 25.
[공색잇가우] 이 없으면 잇몸, 홍콩식핫도그 만들기
여느 때 처럼 유툽을 돌아다니는데, 이 영상이 딱 뜸.스트리트 푸드 파이터 재밌었지... 하고 재생을 눌렀더니, 홍콩식 핫도그가 딱 나옴.오케이, 이거다.근데 아무리 검색을 해 봐도 이걸 먹었다는 사람도 안 보이고, 어떻게 만드는지 방법도 안 나옴.영상을 네다섯번 돌려보고 나온 단서라고는, 1. 겨자, 마요네즈, 계란을 넣어 만든 소스이다.2. 그 소스는 달짝지근하다.3. 계란을 어떻게 한건지는 모르겠으나 덩어리없이 매끈매끈한 소스다.4. 빵 한쪽에는 겨자(인지 뭔지 모르겠는 노란소스), 다른 한쪽에는 마요네즈소스를 뿌린다. 심지어 계란은 삶은 계란인지 날계란인지도 모르고, 달짝지근함은 연유인지 꿀인지 설탕인지도 몰라ㅋㅋㅋㅋ 먹어본 적도 없으니, 원래 무슨 맛인지는 더더욱 모름.내 짝퉁요리는 다 주먹구구..
2019. 6. 27.
[소츄소츄] 이 없으면 잇몸, 잠실역은 츄로도그, 나는 소츄소츄
요즘 잠실역에 츄로도그가 인기라나 봄. 츄러스믹스랑 소시지는 살 수 있는데, 나에게 주어진 환경과 똥손의 콜라보로는 도저히 그 모양 그대로 만들 자신이 없는거임. 그래서 머리를 한참 굴리다 소떡소떡처럼 만들면 될거같다는 결론에 이르게 됨. 소세지+츄러스, 소츄소츄~ (원래 있는건가요..?) 다 만들고나서 얘기지만, 이게 더 어려운 길이 아니었나 하는 생각이...재료 큐원 츄러스만들기, 물180ml, 식용유, 비엔나소시지(설명서와 내용은 같으나, 문장 그대로 옮겨적은 것은 아닙니다) 1.츄러스믹스1봉, 40℃물 180ml, 식용유 1스푼을 넣고 위생장갑을 낀 손으로 반죽해주세요. 반죽이 질면 장갑에 식용유를 살짝 묻혀주세요. 흐아아아앙 기름 조금 묻혀가지고는 택도 없음. 여기서부터 쉽지 않겠구나 하는 생각..
2019. 6. 17.
