[마약김밥]이 없으면 잇몸, 광장시장의 마약김밥 만들어먹음
맛있는 녀석들에 겨자랑 간장으로 만든 마약소스가 나왔던가봄. 인터넷 돌아다니다 캡쳐를 발견함. 마약소스를 이렇게 만드는거구나 → 그럼 김밥을 찍어먹어야지.. → 근데 마약김밥은 광장시장에 있댔는데.. → 김밥을 만들자. 참고로 광장시장 발도 들여본 적 없어용.. 그래서 원래 마약김밥이 무슨 맛인지 몰라용... 그냥 블로그 열댓개 뒤져서 사진보고 만든거에용...재료(3인기준) 김밥용 김, 밥, 참기름, 소금, 당근1개, 마늘3쪽, 식용유, 단무지 간장1, 식초1, 물1, 설탕1.5, 연겨자1.5 마늘 3쪽을 잘 다져서 기름에 볶아줍니다. 다진마늘 있으면 1큰술? 1.5큰술이면 되지 싶습니다. 마늘을 볶던 팬에 당근 1개를 채썰어서 소금을 1~2꼬집 넣고 또 볶아줍니다. 사실 날당근을 쓰는지 볶은 당근을 쓰..
2019. 4. 6.
[튀긴두부김밥]수미네반찬에서 이상민이 만들었던 그거 만들어먹음
어제 수미네반찬에서 대박적인 김밥이 하나 등장하심. 말이 뭐가 필요해, 당장 만들어먹어야지.재료 김밥용김, 밥, 참기름, 소금, 두부1모, 데리야끼소스, 마요네즈※두부 한 모에 김밥 2줄 나옴. 밥에 소금 한 꼬집, 참기름 조금 넣고 비벼둠. 두부는 키친타올을 사용해 물기를 최대한 빼주고, 가로로 반을 자른 뒤 각각 8등분 함. 반은 에어프라이어에, 반은 후라이팬에 구워보기로 했음. 두부를 튀기지말고 유부를 쓸까도 생각해봤는데, 유부는 간장에 절여져있어서 맛이 완전히 다를까봐 그냥 두부로 했음. 두부튀김까지 성공하면 에어프라이어 너는 진짜 우리 집안의 자랑거리이다. 200도에 5분 튀기고 확인 한 번 하고 180도에 10분 튀김. 어찌나 기름이 튀는지 무서워서 진짜..ㅠㅠㅠ 후라이팬에 다가갈 엄두가 안나..
2019. 4. 4.
[소세지빵]에어프라이어만 있으면 호떡믹스로 빵까지 구움
에어프라이어 활용은 정말 무궁무진하구만.소세지빵까지 굽게 될 줄 누가 알았겠어요.사실, 식빵믹스로 만들어보려고 했는데, 슈퍼에 호떡믹스 하나밖에 없었음.이미 호떡믹스로 소세지빵 굽는 건 유명한 것 같지만, 나도 도전!재료호떡믹스, 물, 양파, 옥수수, 후랑크소시지, 소금 슬라이스치즈, 케찹, 마요네즈, 크림치즈, 스리라차소스양파 반개를 잘게 썰어서, 물에 담가놓음.40℃ 물 140ml에 이스트 풀어서 잘 섞어줌.호떡가루 1봉 털어넣고 반죽시작.팔 너무 아파..ㅠㅠ잘 뭉쳐졌으면, 일단 방치.사실 이 호떡믹스는 발효시간 필요없는데, 옥수수랑 소세지 준비하다보니..옥수수도 원하는만큼 탈탈 털어넣어주고요. 소금 살짝 넣고 잘 버무려둠.사진은 없지만 소세지는 뜨거운 물에 담궈둠.소시지가 8개라 반죽도 8개로 떼어..
2019. 3. 28.
