어렸을 때부터 소보로빵 너무 좋아했음.
크럼블을 씹었을 때의 그 녹진녹진함과 달달함이.. 캬...
목 살짝 막힘직할 때 우유 한 잔 때려주면.. 캬아...
처음엔 단순히 소보로빵을 만들려다가, 이왕 만드는 거 맘모스빵이 더 맛있겠다 싶어서 만들어봤음.
크럼블 만들기도 어렵지 않아요!
재료
모닝롤 2개, 딸기잼, 크림치즈
크럼블: 가염버터 15g, 땅콩버터 10g, 밀가루 30g, 설탕 10g, 꿀 5g
※정말 간단하게 크럼블을 만들려면 버터, 설탕, 밀가루로만 하셔도 됩니다.
버터, 땅콩버터, 설탕, 꿀을 계량해서 넣어줍니다.
꿀 넣으면 촉촉, 안 넣으면 바삭해짐. 취향껏 하시면 됩니다.
땅콩버터 넣는 거, 안 넣는 거 다 해봤는데, 땅콩버터 없으면 좀 더 깔끔한 맛이 나요.
개인적으로 땅콩버터 엄청 좋아하는데도, 없는 버전이 더 맛있었음.
땅콩버터를 안 넣으려면 그만큼 버터로 채우면 됩니다.
슉슉 잘 저어줍니다.
밀가루를 넣어요.
체 안 쳤는데도 잘 섞였어요. 괜찮아요.
주걱이나 뒤집개로 슉슉 썰듯이 섞어줍니다.
짓이겨서 하나로 뭉쳐도 되려나...?
안 해봐서 모르겠어요.
소보로빵이 아니라 메론빵처럼 될 것 같긴 한데...
일단 다 만들었으니 냉장고에 보관.
모닝빵을 반으로 썰어서 한 면에는 딸기잼, 한 면에는 크림치즈를 발라줍니다.
바르고 싶은 거 아무거나 바르세요!
그리고 다시 포개줍니다.
크럼블을 붙여야 하는데, 모닝빵 표면이 매우 보송한 관계로 땅콩버터를 위에 발라줍니다.
계란물 발라도 됩니다.
그냥 붙였는데 붙으면 안 발라도 됩니다.
오.. 안 구웠는데 벌써부터 그럴싸함...
땅콩버터 덕에 철썩 붙어있음.
에어프라이어 130도에 7분 정도 구워줍니다.
(기기에 따라 다름. 보통 모닝롤 구워먹던 정도로 구우면 됨)
따란-
1/8크기의 미니 맘모스빵 완성입니다!
집에서 얼렁뚱땅 만든 크럼블도 나름 크럼블이라고 비슷한 맛이 나네욯ㅎㅎㅎ
나 이러다가 모닝롤 달인 내지는 홍보대사 될 거 같어...
기왕 이렇게 된거 모닝롤 작품 몇 개 두고 갑니다.. 총총..
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끝.
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