[라면스프파스타] 우유와 라면스프로 만들어먹기
얼핏 보면 투움바 비슷하게 생기긴 했는데, 그렇다고 투움바는 아닌 것 같아서 그냥 라면스프 파스타라고 하겠음. 밀가루 면보다 스파게티 면이 건강에는 더 좋다고 그러기도 하고... 생라면 부숴먹고 라면스프가 남아있길래 만들어 보았음. 재료 (2인분) 스파게티 200g, 소금 1큰술, 물, 식용유 약간, 베이컨 4줄, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 우유 250ml, 라면스프 1개, 후추 넉넉한 물에 소금 1큰술 정도 넣고 스파게티를 10분 간 삶아줌. 면이 익는 동안 재료를 다듬어봅시다. 양파는 채 썰어놓음. 대파도 쫑쫑 썰어놓음. 파란 부분이면 보기에는 더 예쁠듯. 베이컨은 뜨거운 물에 1분 정도 담가놓음. 아질산나트륨인가 뭐 좀 빠지라고... 먹기 좋게 찹찹 썰어줌. 그리고 조금 더 기다리면 면이 다 ..
2022. 8. 25.
[오코노미야끼] 내 맘대로 양배추 부침개
오코노미야끼는 이름 그대로 좋아하는 거 아무거나 넣고 부치면 되는 요리임. 왜 베이스가 양배추인지는 나도 모르겠지만, 아무튼 그럼. 그래서 냉장고에 있는 걸로 나도 부쳐보았음. 재료(1인분) 양배추 100g, 물 2큰술, 튀김가루 2큰술, 계란 1알, 베이컨 2줄, 식용유 돈까스소스, 마요네즈, 김 양배추를 마구마구 썰어줌 꼭 곱게 채치지 않아도 됨. 그리고 물에 헹굼. 튀김가루(또는 부침가루) 일단 1큰술 넣고 비벼봄. 점성이 너무 없다. 양배추가 날아다닐 것 같다 싶으면 물 하나 더 넣고 튀김가루 1숟가락 더 넣고 비벼 봄 이만하면 왠지 부칠 수 있을 것 같음. 아, 소금은 따로 넣지 않아요. 튀김가루에 간이 되어있기도 하고, 소스 뿌려먹으면 간 맞음. 팬에 기름 두르고 달아오르면 양배추 투입. 두께..
2022. 8. 18.
