[라볶이쌈] 불닭쌈이 너무 매운 분에게 바칩니다(ft.땅콩소스)
그 매운 분=나 유행하는 음식을 먹고는 싶은데, 저는 불닭볶음면을 못 먹어요. (점점 맵찔이로 진화 중) 그래서 불닭볶음면 대신 라볶이로 만들어 먹었어요. 라볶이 조차 매울까봐 땅콩소스도 만들어 먹었어요. 원조는 쌈만 싸 먹는 거지만, 식감이 궁금해서 튀겨도 보았어요. 재료 라볶이: 라면사리 1개, 물 300ml, 고추장 1큰술, 올리고당 1큰술, 치킨스톡1/2큰술 라이스페이퍼, 식용유 땅콩소스: 땅콩버터 1큰술, 마요네즈 1.5~2큰술, 올리고당 1큰술, 간장 1티스푼 땅콩버터, 마요네즈, 올리고당, 간장을 넣고 잘 섞어줍니다. 그럼 소스는 끝이에요. 이따 종지에 담아주기만 하면 됩니다.맛을 보니 월남쌈에 찍어먹어도 괜찮겠어요. (당연함. 그 땅콩소스 성분표 보고 섞었음.)끓는 물에 고추장을 한 숟가락..
2022. 6. 15.
[미니맘모스빵] 모닝롤로 만들어요 (ft.소보로 크럼블 만들기)
어렸을 때부터 소보로빵 너무 좋아했음. 크럼블을 씹었을 때의 그 녹진녹진함과 달달함이.. 캬... 목 살짝 막힘직할 때 우유 한 잔 때려주면.. 캬아... 처음엔 단순히 소보로빵을 만들려다가, 이왕 만드는 거 맘모스빵이 더 맛있겠다 싶어서 만들어봤음. 크럼블 만들기도 어렵지 않아요! 재료 모닝롤 2개, 딸기잼, 크림치즈 크럼블: 가염버터 15g, 땅콩버터 10g, 밀가루 30g, 설탕 10g, 꿀 5g ※정말 간단하게 크럼블을 만들려면 버터, 설탕, 밀가루로만 하셔도 됩니다. 버터, 땅콩버터, 설탕, 꿀을 계량해서 넣어줍니다. 꿀 넣으면 촉촉, 안 넣으면 바삭해짐. 취향껏 하시면 됩니다. 땅콩버터 넣는 거, 안 넣는 거 다 해봤는데, 땅콩버터 없으면 좀 더 깔끔한 맛이 나요. 개인적으로 땅콩버터 엄청 좋..
2022. 6. 10.
