[육회] 2차접종 완료 기념 백신푸드
육회집에서 사 먹는 육회가 맛있긴 한데, 언제나 느끼는 거지만 양이 너무 적음. 시동 좀 걸고 본격적으로 먹을라치면 없단 말이에요. 재난지원금도 받았겠다, 백신 2차접종도 끝났겠다, 백신엔 고기를 먹어줘야 한댔으니 육회로 결정. 물리게 먹겠다고 한 바가지 샀다가 진짜 물려버림ㅋㅋㅋ 400g 달라했는데, 사장님의 거침없는 칼질에 어느 순간 480g이 되어있는 매직.. 그래도 저 양에 2만원 줬으니 아주 만족스러움. 재료 육회거리 480g, 배 1/2개, 계란노른자 간장 3, 참기름 3, 소금 약간, 다진마늘 1, 설탕 3 고기 핏물을 키친타월로 빼줌. 꼭 해야하는지는 모르겠는데, 다들 그렇게 하니까 나도 뺌. 간장, 설탕, 참기름, 다진마늘을 넣고 버무림. 간을 보면서 필요한 양념을 좀 더 넣길 바람. 생..
2021. 9. 29.
[에어프라이어 그래놀라] 직접 만들면 단맛 조절 내 마음대로 가능~
2달 정도 다이어트 겸 건강 좀 챙겨보겠다고 단 음료수랑 과자를 안 먹고 있는데, 달고 바삭한 것에 대한 갈망이 좀처럼 사그라들지를 않음..^^ 참다참다 왠지 양심에 덜 찔리는 것 같은 그래놀라를 만들어먹기로...ㅎㅎ 재료 크리스피오트밀 100g, 해바라기씨 50g, 아몬드 50g, 브라질너트 50g, 건블루베리 약간, 올리브유 5큰술, 설탕 4큰술, 올리고당 2큰술 오트밀과 견과류를 분량대로 넣었음. 덩어리가 큰 브라질너트와 아몬드는 먹기 좋게 다져넣음. 블루베리는 홀랑 타버릴까 염려되니 가장 마지막에 넣어주기로 해요. 올리브유를 4~5숟가락 정도 넣고, 집에 흑설탕과 자일로스설탕이 있길래 2숟가락씩 넣었음. 웬만하면 설탕을 안 쓰고 싶었지만, 설탕을 안 넣으면 바삭해지지 않을 것 같은 그런 느낌. 약..
2021. 8. 31.
