[크림치즈카스테라인절미] 전자레인지로 만들어 먹어요
오늘은 카스테라 인절미를 만들어 보겠음. (인터넷 하다가 내 눈에 띄었음) 그냥 카스테라 고물만 묻히면 재미없으니까, 안에 크림치즈를 넣어보려고 함. 사실 땅콩버터도 넣고 싶고, 녹차 스프레드도 넣고 싶었는데, 양이 워낙 적기도 하고, 만들다 정신이 없어서 잊어버림. 크림치즈라도 넣은게 어디냐 싶은 정도. 재료 찹쌀가루 100g, 뜨거운 물200ml, 설탕 2큰술, 소금 1티스푼, 카스테라 1개, 크림치즈, 식용유 약간 우선 크림치즈는 원하는 크기로 몇 개 잘라서 냉동실에 얼려놓음. (벨큐브 쓰면 편하고 좋아요) 카스텔라 하나는 곱게 체쳐놓음. 강판에 갈듯이 막 비벼주면 됨. (떡 양에 따라 다르지만, 찹쌀가루 100g에 빵 하나면 충분.) 참 곱쥬. 찹쌀가루 100g, 설탕 2큰술, 소금 1티스푼 넣고..
2020. 7. 2.
[두부찹쌀콩국] 콩 없이 만들어 먹어요
세상에 맵찔이 힙찔이 오만 찔찔이가 있는 가운데, 나는 콩찔이임. 콩국수를 못 먹음. 항상 먹고 싶어 하면서도, 한 입 먹으면 더 이상 못 먹음. 그렇다고 콩 자체를 못 먹는 건 아님. 콩밥도 먹고 두부도 먹고 다 먹는데, 이상하게 콩물은 영... 평생의 퀘스트 같은 느낌. 그러다 콩국수 만드는 영상을 보게 되었고, 이번엔 먹을 수 있지 않을까 싶어 도전! 과연, 콩국 퀘스트를 깰 수 있을 것인가. 재료 두부 300g, 우유 150ml, 물 150ml, 소금 1/2큰술, 설탕 1큰술, 참깨 1큰술, 땅콩버터 1큰술(크게), 찹쌀도너츠 5알 ※물만 넣자니 심심할 것 같고, 우유만 넣자니 무거울 것 같아서 반반 섞음. ※국수를 삶으려다가, 대구에서는 콩국에 찹쌀튀김을 넣어 먹는다기에, 나도 집 앞에서 도너츠..
2020. 6. 25.
